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Receita de Ameixa da renovação


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Por Maria Cristina Ferreira Loureiro

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) rasa de açucar
  • 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (café) de essencia de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 150 g de ameixas sem caroço
  • Açucar de confeiteiro para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma batedeira, bata o ovo com o açucar até a mistura ficar homogênea.
  • Acrescente a farinha e o leite aos poucos.
  • Junte a baunilha e o sal.
  • Distribua a mistura em duas tigelinhas individuais que possam ir ao forno .
  • Em seguida, disponha as ameixas.
  • Leve ao forno médio preaquecido (180º) por aproximadamente 45 minutos.
  • Na hora de servir, polviilhe com o açucar de confeiteiro. O ideal é levar à mesa ainda morno.
Dica: Se preferir, substitua as ameixas por damascos, figos, peras ou outras frutas secas.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 1 hora

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