Ingredientes
- 1 dúzia de bananas bem maduras
- Açúcar mascavo (na quantidade correspondente ao peso das bananas)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as bananas e corte em pedaços.
- Pese numa balança.
- Ponha numa panela com o açúcar mascavo.
- Cozinhe, mexendo com uma colher de pau, amassando bem os pedaços de banana.
- Deixe cozinhar até começar a aparecer o fundo da panela.
Dica
Pode-se testar o ponto colocando um pouco da mistura num pratinho.
Deixe esfriar e verifique a consistência (a bananada deve ficar como uma pasta grossa).
Rendimento: 10 porções.
