Receita de Bananada com açúcar mascavo

Ingredientes

  • 1 dúzia de bananas bem maduras
  • Açúcar mascavo (na quantidade correspondente ao peso das bananas)

Modo de preparo

  • Descasque as bananas e corte em pedaços.
  • Pese numa balança.
  • Ponha numa panela com o açúcar mascavo.
  • Cozinhe, mexendo com uma colher de pau, amassando bem os pedaços de banana.
  • Deixe cozinhar até começar a aparecer o fundo da panela.

Dica

Pode-se testar o ponto colocando um pouco da mistura num pratinho.

Deixe esfriar e verifique a consistência (a bananada deve ficar como uma pasta grossa).

Rendimento: 10 porções.

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