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Receita de Beijinho de coco glaçado


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 1 kg de coco in natura
  • 2 kg de açúcar
  • 20 gemas peneiradas

Glacê

  • 500g de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • Misture o coco ralado, açúcar e gemas.
  • Leve ao fogo até desprender do fundo da panela.
  • Deixe esfriar e enrole.

Glacê

  • Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo até ficar um glacê fino.
  • Passe os doces no glacê, escorra e deixe secar.
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