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Receita de Bolinho de maçã e nozes


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 250 g de manteiga
  • 250 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 75 g de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 250 g de farinha de trigo
  • 2 maçãs fuji

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
  • Junte os ovos, um a um, sempre batendo.
  • Acrescente as nozes, o fermento e a canela em pó.
  • Tire da batedeira, junte a farinha peneirada e mexa delicadamente, agregando a farinha de baixo para cima.
  • Unte com manteiga e polvilhe com farinha pequenas formas individuais.
  • Corte as maçãs ao meio e depois em tiras finas.
  • Despeje a massa nas formas e depois disponha as tiras de maçã.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180º C até ficar dourada.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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