Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (chá) de canela
- 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 ovo grande
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 1 colher de (chá) de extrato de baunilha
- 2 maçãs picadas
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas
- 2/3 de xícara (chá) de nozes
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha peneire a farinha, o bicarbonato, uma pitada de sal e a canela.
- Reserve.
- Bata na batedeira o ovo com o açúcar mascavo até misturar bem e ficar uma cor mais pálida.
- Adicione o iogurte e a baunilha, batendo até misturar bem.
- Adicione sem bater a mistura de farinha (aos poucos), misturando só até ficar uma massa homogênea.
- Coloque as maçãs picadas, as nozes e as passas.
- Distribua nas forminhas de muffin e leve ao forno médio por cerca de 15-18 minutos (faça o teste do palito).
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos