Receita de Parfait de manga com iogurte

Ingredientes

  • 1 manga grande, madura e firme
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 2 copos de iogurte desnatado
  • Lascas de coco para decorar

Modo de preparo

  • No processador, bata a manga com a água, o açúcar e o gengibre até obter um purê denso.
  • Leve para gelar.
  • Distribua colheradas de manga em 4 taças e cubra com um pouco de iogurte.
  • Coloque mais manga batida por cima e decore com as lascas de coco.
  • Leve para gelar por 30 minutos e sirva.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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