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Receita de Bom bocado de mamão


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Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 1 mamão maduro grande
  • 500grs de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 gemas
  • Margarina para untar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Limpe o mamão e coloque-os para cozinhar com o açúcar.
  • Quando o mamão estiver cozido, passe-o pela peneira.
  • Deixe a calda no fogo para ficar em ponto de fio.
  • Misture com o mamão a farinha, a manteiga e mexa bem.
  • Misture em seguida a calda.
  • Coloque os ovos e as gemas, um a um.
  • Depois de tudo misturado, passe pela peneira.
  • Asse em uma travessa untada.

Rendimento:8 porções

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