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Receita de Bombom fondado de abacaxi


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 abacaxi pequeno ralado sem o caldo
  • 1 coco pequeno ralado (250g)
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de manteiga

Modo de preparo

  • Depois de processar ou moer o abacaxi.
  • Esprema e tire bem o caldo.
  • Coloque em uma panela juntando o coco ralado e todos os outros ingredientes.
  • Leve ao fogo e vá mexendo até aparecer o fundo da panela.
  • Coloque em uma vasilha untada e unte por cima da massa também.
  • No dia seguinte faça as bolinhas e passe no falso fondant.
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