Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite (300g)
Brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de castanhas de caju moídas
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- Margarina para untar
- Chocolate em pó para enrolar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque os ingredientes do brigadeiro em uma panela e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela.
- Transfira para um prato raso e deixe esfriar.
- Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
- Depois de frio, leve à geladeira por 50 minutos.
- Com as mãos levemente untadas com margarina, faça bolinhas com a massa de chocolate.
- Abra pequenas porções do brigadeiro, coloque uma bolinha no centro e feche, formando a trufa.
- Passe pelo chocolate em pó e sirva em forminhas de papel.
Rendimento: 50 porções
Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos (+ 50 minutos de geladeira)