Receita de Canjica da fazenda com amendoim

Foto: Liliane Machado
Foto: Liliane Machado
Ingredientes

  • 500 g de canjica branca
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 1,2l de leite
  • 1 xicara (chá) de amendoim torrado e picadinho
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Cravo e canela em pau a gosto

Modo de preparo

  • Deixe o milho de molho por 24 horas em água (que será descartada antes de cozinhar).
  • Cozinhe o milho na água até ficar macio (a água seca).
  • Coloque o amendoim torrado, em seguida o leite e o leite condensado.
  • Cozinhe até ficar grosso.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  • Adicione o cravo e a canela em pó.
  • Sirva em seguida.

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