Cestinha de banoffee no pão de forma é uma releitura de uma clássica sobremesa inglesa, que chama a atenção pela combinação de texturas. A base crocante é feita com o pão de forma, que, depois de assado, ganha uma leve crocância por fora e maciez por dentro. O recheio cremoso de doce de leite contrasta com a suavidade das fatias de banana, enquanto a cobertura de chantilly adiciona leveza e um toque aveludado. É a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor sofisticado.
Como fazer cestinha de banoffee no pão de forma
Após assar e esfriar, coloque 1 colher (chá) de doce de leite no fundo de cada cestinha. Adicione as fatias de banana. Cubra com chantilly ou creme de leite batido. Finalize com raspas de chocolate, canela ou cacau em pó.
Ingredientes
- 6 fatias de pão de forma Seven Boys (integral ou tradicional)
- 1 banana madura fatiada (nanica ou prata)
- 6 colheres (chá) de doce de leite de boa qualidade
- Canela (opcional)
- Chantilly ou creme de leite batido
- Chocolate ralado ou cacau em pó (para decorar)
- Manteiga (para untar as formas)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Pão
- Corte as bordas das fatias (opcional).
- Com um rolo, amasse as fatias para ficarem finas.
- Unte forminhas de cupcake ou muffin com manteiga e modele o pão, formando as “cestinhas”.
Asse
- Airfryer: 180 ºC por 6 a 8 minutos, ou até dourar.
- Forno: 200 ºC por 10 a 12 minutos.
Montagem
- Após assar e esfriar, coloque 1 colher (chá) de doce de leite no fundo de cada cestinha.
- Adicione as fatias de banana.
- Cubra com chantilly ou creme de leite batido.
- Finalize com raspas de chocolate, canela ou cacau em pó.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos