Receita de Cocada light com amêndoas

Cocada light com amêndoas
Foto: Dietbox

Ingredientes

  • 250g de coco seco ralado
  • 4 colheres (sopa) de amêndoas laminadas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar do coco ou mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco ou água
  • 3 cravos da índia

Modo de preparo

  • Coloque o açúcar e a água na panela e mexa até começar a ferver.
  • Adicione o coco ralado, as amêndoas e os cravos, mexendo até dar liga.
  • Com o auxílio de uma colher, coloque em um recipiente untado e leve ao forno até dourar um pouco.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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