Ingredientes
- 1kg de polpa de coco congelada
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 100g de coco ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe a polpa descongelar em temperatura ambiente.
- Leve o açúcar e a água ao fogo baixo e deixe ferver por 15 minutos ou até formar uma calda rala.
- Acrescente a polpa do coco e cozinhe por 15 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, adicione o coco ralado, coloque em uma compoteira e conserve na geladeira.
Rendimento:6 porções
