Ingredientes
- 5 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 2 litros de água
- 2,6 kg de pêssego
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o açúcar, e deixe ferver por 25 minutos.
- Corte os pêssegos ao meio e troça-os para excluir o caroço.
- Descasque os pêssegos com uma faca, lave-os, junte-os à calda e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
- Adicione em vidros esterilizados e faça o processo da pasteurização (vácuo).
Rendimento: 4 vidros de 600 ml