Ingredientes
- 1 coco ralado
- 4 clara de ovo
- 1 lata de creme de leite
- 4 xícaras (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve o coco ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar para torrar.
- Mexa constantemente até obter uma farofa marrom escura.
- Bata as claras em neve com o restante do açúcar.
- Junte a farofa de coco, reservando 1/2 xícara (chá) para enfeitar.
- Leve ao forno e, quando estiver coradinho, retire e deixe esfriar.
- Depois de frio, cubra com o creme de leite gelado sem soro.
- Polvilhe com o restante da farofa e leve ao congelador e sirva bem gelado.
Rendimento: 10 porções
