Ingredientes
- 1kg de abacaxi
- 600g de açúcar refinado
- 2 litros de água
- 3 cravos
- 2 pedaços de canela em pau
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque e corte o abacaxi em cubos, não utilize o miolo do abacaxi.
- Numa panela grande, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
- Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
- O doce estará pronto quando a calda estiver no ponto de fio.
- O ponto de fio se caracteriza quando a calda escorre da colher de modo continuo formando, assim, um fio.
