Ingredientes
- 6 xícaras (chá) de abóbora ralada (moranga, paulistinha)
- 1 abacaxi em cubos grandes
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 canela de pau
- 6 cravos da índia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na panela de pressão, coloque a abóbora ralada, o abacaxi e cubra com o açúcar peneirado.
- Coloque a canela, os cravos e mexa.
- Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos após iniciada a pressão.
- Desligue, aguarde a pressão sair naturalmente, abra a panela e transfira o doce para uma travessa ou compoteira.
- Deixe esfriar totalmente e leve ao congelador por 10 minutos.
- Retire e sirva em seguida.
- Conserve em geladeira por até 1 semana.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos