Receita de Doce de abóbora com coco especial

Foto: Midea
Foto: Midea

Ingredientes

  • 500g de abóbora pescoço cortada em cubos
  • 100g de coco seco ralado grosso
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 pau de canela
  • 4 cravos da índia

Modo de preparo

  • Junte todos os ingredientes na panela de pressão, tampe e cozinhe por 30 minutos.
  • Tire a pressão e amasse a abóbora.
  • Se quiser retire os cravos e a canela.

Dica: Você pode usar o coco fresco no lugar do seco, somente diminua a água para 1/2 xícara se for o caso.
Varie também as especiarias, colocando cardamomo, noz moscada ou mesmo gengibre ralado.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

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