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Receita de Doce de amora


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1 kg de amoras silvestres
  • 800 g de açúcar
  • 1 limão

Modo de preparo

  • Lave muito bem as amoras.
  • Em seguida, coloque numa panela o sumo do limão e 800 g de amoras.
  • Vá adicionando o açúcar e reserve as restantes 200 g de amoras.
  • Vá mexendo para não queimar e ao mesmo tempo vá esborachando as amoras na panela.
  • Pode-se triturar caso prefira disfarçar as sementes das amoras.
  • Após obter um aspecto consistente tipo mel adicione as restantes amoras e vá mexendo com cuidado para não desfazer estas.
  • Tenha cuidado para não deixar demasiado tempo ao fogo ou o doce ficará tipo caramelo.
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