Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 2 unidades de canela em pau
- 8 unidades de cravo-da-índia
- 1 1/2 kg de casca de melancia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Com uma faca, retire a parte vermelha e verde das cascas, deixando somente a parte branca.
- Passe as cascas no ralador ou no processador.
- Numa panela, coloque as cascas raladas, o açúcar, a água e misture bem.
- Leve ao fogo baixo para apurar, por aproximadamente 55 minutos.
- Acrescente a canela em pau e os cravos.
- Deixe apurar por mais 15 minutos mais ou menos, até aparecer o fundo da panela.
Rendimento: 12 porções
