Ingredientes
- 4 beterrabas grandes
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 2 1/2 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 maços de rúcula
- 4 ervas doces cortadas em fatias finas
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as beterrabas na água.
- Descasque-as e corte-as em fatias redondas.
- Depois, corte as fatias em palitos.
- Misture o limão e o mel, tempere com o sal e a pimenta.
- Acrescente o azeite e misture novamente.
- Reserve o molho na geladeira.
- Arrume a rúcula em uma travessa, coloque a beterraba e a erva doce por cima e, na hora de servir, tempere com o molho.
Rendimento:25 porções
