Receita de Docinho de coco com amendoim

Ingredientes

  • 15 paçocas esfareladas (compradas prontas)
  • 100g de coco ralado em flocos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Margarina para untar
  • Amendoins para decorar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Reserve as paçocas.
  • Leve ao fogo os demais ingredientes, mexendo por 10 minutos ou até soltar do fundo da panela.
  • Coloque em um prato untado e deixe esfriar.
  • Modele bolinhas e passe nas paçocas esfareladas.
  • Coloque em forminhas de papel, decore com amendoins e sirva.

Rendimento: 50 porções

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