Ingredientes
- 100g de manteiga
- 70g de farinha de trigo
- 80g de coco ralado
- 50g de açúcar
- 2 ovos
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de leite de coco
- Fermento em pó
- Vanilina
- 12 físalis (ou outra fruta decorativa)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar e uma pitada de vanilina até o ponto de creme.
- Acrescente um a um os ovos, a farinha, peneirada, uma pitada de fermento e 60g de coco ralado.
- Misture os ingredientes e distribua a massa obtida em 12 forminhas de papel que possam ir ao forno.
- Asse a 180ºC por 20 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Num recipiente, dissolva com cuidado o açúcar de confeiteiro no leite de coco, de modo a obter um glacê bem denso.
- Desenforme os docinhos e regue com o glacê de coco.
- Decore a superfície de cada um com um físalis e mais uma salpicada de coco ralado.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Baixa
