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Receita de Docinhos de batata


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 2/3 xícara (chá) de batata cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim
  • 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Unte uma forma quadrada de 20 x 20cm.
  • Misture as batatas com a pasta de amendoim e o açúcar.
  • Aperte na forma untada.
  • Deixe descansar até que fique firme.
  • Corte em quadradinhos.
  • As batatas devem ser cozidas sem sal e usadas frias.

Rendimento:20 docinhos

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