Receita de Docinho de batata doce

Ingredientes

  • 500g de batata doce branca ou roxa cozidas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar UNIÃO CRISTALÇÚCAR (380g)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
  • Cravo-da-índia a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a batata, o açúcar UNIÃO CRISTALÇÚCAR, o suco de limão e o cravo.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 20 a 25 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, retire os cravos e espere esfriar.
  • Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e molde os docinhos de batata.

Dica: Caso não encontre a batata doce roxa, utilize 250g de batata doce branca cozida e 250g de beterraba cozida.

Rendimento: 40 porções

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