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Receita de Docinhos de chocolate e café


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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • 120grs de chocolate amargo
  • 1/3 xícara (chá) de manteiga ou margarina (80grs)
  • 2 ovos sem bater
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim descascado, torrado ou caju picado

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Modo de preparo

  • Aqueça o forno.
  • Unte uma forma quadrada de 20cm.
  • Peneire a farinha com o fermento, o sal e o café.
  • Derreta o chocolate com a manteiga ou margarina.
  • Deixe esfriar.
  • Em uma vasilha bata os ovos com o açúcar e junte à mistura de chocolate.
  • Misture bem.
  • Acrescente à mistura de farinha e baunilha e o amendoim, ou caju.
  • Misture cuidadosamente.
  • Despeje em forma preparada.
  • Asse por 25 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Corte em quadrados.
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