Os donuts coloridos permitem soltar a imaginação: dá para brincar com as cores, coberturas e recheios. A massa é feita com farinha de trigo Finna tradicional, garantindo leveza e textura macia.
Como fazer donut especial colorido
Em um recipiente fundo, coloque o açúcar e o fermento e misture bem. Acrescente o sal, ovo e a margarina, misture bem e acrescente um pouco de água. Adicione aos poucos a farinha alternando com a água. Sove a massa até que esteja lisa e homogênea e reserve. Retire da massa pequenas porções e bolei-as. Com o auxílio de um cortador redondo, corte no meio para fazer o formato de uma rosquinha. Coloque em uma assadeira enfarinhada e deixe crescer. Frite-as em óleo moderado e reserve.
Ingredientes
Massa
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo Finna tradicional
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 ovo
- 2 e ½ colheres (sopa) de margarina Puro Sabor
- 3 tabletes de fermento fresco (15g cada)
- 250 ml de água
- 900ml de óleo
Cobertura
- 400g de chocolate branco
- 1 xícara (chá) de granulados coloridos
- Corante rosa (ou de sua preferência)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em um recipiente fundo, coloque o açúcar e o fermento e misture bem.
- Acrescente o sal, ovo e a margarina, misture bem e acrescente um pouco de água.
- Depois adicione aos poucos a farinha alternando com a água.
- Sove a massa até que esteja lisa e homogênea e reserve.
- Retire da massa pequenas porções e bolei-as.
- Com o auxílio de um cortador redondo, corte no meio para fazer o formato de uma rosquinha.
- Coloque em uma assadeira enfarinhada e deixe crescer.
- Frite-as em óleo moderado e reserve.
Cobertura
- Em uma vasilha, coloque pequenas porções de chocolate branco e derreta em banho-maria ou micro-ondas.
- Misture o corante rosa a gosto.
Montagem
- Retire da massa pequenas porções e bolei-as.
- Com o auxílio de um cortador redondo, corte no meio para fazer o formato de uma rosquinha.
- Coloque em uma assadeira enfarinhada e deixe crescer.
- Frite-as em óleo moderado e reserve.
- Banhe somente a superfície dos donuts e coloque os granulados coloridos.
- Coloque na geladeira por aproximadamente 2 minutos para endurecer o chocolate e sirva.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 60 minutos