Ingredientes
- 10 espigas de milho verde
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 25 minutos
- Canela em pó para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale as espigas de milho em um ralado grosso, despeje no liquidificador e bata com o leite por 2 minutos.
- Passe por uma peneira, despeje em uma panela, adicione o açúcar, o leite condensado, a manteiga, o sal e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre até engrossar.
- Espalhe metade do curau em taças, espalhe o leite condensado cozido por cima e cubra com o curau restante.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Polvilhe com canela e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos