Ingredientes
- 2 caixas de pudim sabor baunilha light
- 500ml de leite desnatado
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor branca
- 200ml de água (para dissolver a gelatina)
- Adoçante a gosto
- 6 claras em neve
- 40g de coco ralado fresco para decorar
Modo de preparo
- Dissolva o pó para pudim no leite e leve ao forno brando, mexendo sempre até engrossar.
- Deixe esfriar.
- Dissolva a gelatina na água morna e deixe esfriar.
- Bata no liquidificador o adoçante, a gelatina e o pudim preparados.
- Coloque em uma tigela e junte as claras em neve.
- Misture delicadamente.
- Coloque em uma forma quadrada molhada com água e leve à geladeira até que adquira uma consistência firme.
- Desenforme, corte em quadrados e decore com coco ralado.
- Sirva em seguida.
