Ingredientes
- 1 kg de goiaba vermelha
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
- 4 colheres (sopa) de água fria para hidratar a gelatina
- 8 claras
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as goiabas.
- Bata no liquidificador com as sementes e, depois, peneire.
- Reserve.
- Em seguida, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- Deixe esfriar antes de usar.
- Depois, bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos até obter um suspiro firme.
- Por fim, misture a goiaba com a gelatina e o suco de limão e em seguida, com cuidado, misture ao suspiro.
- Leve para gelar antes de servir.
Rendimento:12 porções.
