Ingredientes
- 3 litros de leite integral e pasteurizado
- 1 kg de açúcar
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture em uma panela todos os ingredientes.
- Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 3 horas, ou até obter um doce de leite pastoso.
- Retire e, depois, continue a mexer por 7 minutos.
- Assim que a massa começar a ficar opaca, espalhe em uma superfície lisa e umedecida com água.
- Por fim, deixe esfriar e corte o doce no formato desejado.
Rendimento:55 unidades.
