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Receita de Figos com creme


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 8 figos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 50ml de água
  • 1 colher (café) de suco de limão
  • 200ml de creme de leite
  • Groselhas a gosto

Modo de preparo

  • Lave e corte os figos em rodelas, com cerca de 0,5cm de espessura.
  • Distribua pelas taças e reserve alguns para decoração.
  • Aqueça o açúcar, com a água e o suco de limão.
  • Deixe no fogo, até ficar dourado claro.
  • Retire do calor e junte, aos poucos, o creme de leite sem parar de mexer.
  • Leve novamente ao fogo, mexendo bem até levantar fervura.
  • Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e distribua pelas taças.
  • Decore com as groselhas e as rodelas de figo reservadas.

Rendimento:4 porções

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