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Receita de Flan de iogurte com maracujá


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida)
  • 2 copos de iogurte natural 170g cada
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor preparado conforme indicação do fabricante

Calda

  • Polpa de dois maracujas
  • 1 xicara (chá) de água
  • 1/2 xicara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes do flan no liquidificador.
  • Coloque em uma forma de sua preferencia untada levemente com óleo.
  • Leve a geladeira de um dia para o outro.
  • Leve ao fogo os ingredientes da calda.
  • Deixe reduzir por 15 minutos mais ou menos.
  • Desenforme o flan.
  • Coloque a calda fria e sirva.
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