Receita de Flan de maracujá com calda de caramelo

Sobremesa incrível que você nunca comeu! Flan de maracujá com calda de caramelo | Comida e Receitas
Vídeo: Flan de maracujá com calda de caramelo

Ingredientes

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor (24 g)
  • 1 lata de leite (use e lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • 1 pacote de suco de maracujá em pó

Calda

  • 4 copos (americano) de açúcar cristal
  • 1/4 copo (americano) de água
  • Gotas de limão

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Para a calda, em uma panela, adicione o açúcar com algumas gotas de limão e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado. Quando começar a sair fumaça acrescente um pouco de água.
  • Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e gire para untar por igual.
  • No liquidificador e bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, a gelatina em pó e o suco de maracujá até ficar homogêneo.
  • Despeje na fôrma caramelizada e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
  • Desenforme e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Tempo de descanso: 2 horas

Flan maracujá calda caramelo
Foto: Solange Rodrigues

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