Receita de Ganache de limão

Ingredientes

  • 200g de chocolate branco picado ou ralado
  • ½ lata de creme de leite sem o soro
  • ¼ xícara (chá) de suco de limão coado
  • Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

  • Numa tigela, coloque o chocolate branco picado e o creme de leite.
  • Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo.
  • Vá acrescentando, aos poucos, o suco de limão e as raspas.
  • Mexa bem e empregue na montagem.
  • Se for fazer no microondas deixe 1 minuto, mexa e deixe mais 1 minuto.

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