Ingredientes
- 1kg de açúcar
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 2 vidros pequenos de água (use o vidro de leite de coco como medida)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes e leve ao fogo forte, mexendo com colher de pau, só até dissolver o açúcar.
- Assim que isso acontecer, não mexa mais e aguarde que se forme ponto de bala mole, o que deve ser feito com fogo baixo.
- Para reconhecer o ponto certo, coloque algumas gotas da calda em um copo com água fria, as quais, rodadas entre os dedos, deverão formar uma bolinha firme mas macia.
- Coloque na pedra untada com manteiga, deixe esfriar e puxe até ficar acetinada, firme e branca.
- Torça de leve e corte com uma tesoura.
- Deixe sem mexer até o dia seguinte ou durante algumas horas.
- Após esse tempo, as balas ficarão soltas e secas.
