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Receita de Mochi-gawari


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo.
  • 1 copo grande de água.
  • 1 colher (sopa) de açúcar.
  • 2 colheres (sopa) de araruta.

Modo de preparo

  • Dissolva em uma panela a farinha e o açúcar em água.
  • Leve-os ao fogo brando até cozinhar em ponto de angu.
  • Espalhe a araruta sobre uma mesa e deite a massa ainda quente.
  • Amasse o mochi de leve.
  • Deixo-o totalmente coberto de araruta.
  • Faça bolinhas achatadas (como aqueles mochis que você compra prontos).
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