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Receita de Moranguinhos com hortelã


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Por Leticia Grego

Ingredientes

  • 250 mlmais 1 colher (sopa) de água
  • 500 g de açúcar
  • Casca de 1 limão
  • 5 gemas peneiradas
  • 1 ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Açúcar cristal com corante vermelho
  • Folhas de hortelã para decorar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Leve ao fogo o açúcar, a casca de limão e 250 ml de água, até obter uma calda.
  • Acrescente as gemas e o ovo.
  • Dissolva o amido de milho na colher de água e misture bem.
  • Leve ao fogo novamente até que desgrude do fundo da panela e deixe esfriar.
  • Modele os docinhos em bolinhas.
  • Passe no açúcar cristal e decore com folhinhas de hortelã.

Rendimento:40 unidades.

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