O overnight de aveia com frutas vermelhas e crocante de chia e linhaça é a dica de ouro para celebrar a data com mais saúde e equilíbrio. Jasmine ensina a preparar uma receita saudável com a presença de aveia, chia e linhaça dourada. O mix nutritivo traz carinho, cuidado e saciedade.
Ingredientes
Base de aveia (preparar na noite anterior):
- 4 colheres (sopa) de aveia sem glúten Jasmine
- 1 colher (chá) de semente de chia Jasmine
- 100 ml de leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
- 1 colher (chá) de mel ou agave (opcional)
- 1 pitada de canela
Crocante funcional
- 1 colher (sopa) de linhaça dourada Jasmine
- 1 colher (sopa) de castanhas picadas
- 1 colher (chá) de coco ralado sem açúcar
- 1 fio de mel
- 1 colher (chá) de óleo de coco
Topping (na hora de servir)
- 1/2 xícara (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)
- Folhinhas de hortelã (opcional)
- Raspas de limão ou laranja (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Na noite anterior
- Em um pote de vidro com tampa, misture a aveia sem glúten, a chia, o leite vegetal, o mel e a canela.
- Tampe e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
No dia seguinte (de manhã)
- Aqueça levemente uma frigideira e adicione o óleo de coco.
- Acrescente a linhaça, as castanhas e o coco ralado.
- Mexa por 2 a 3 minutos, até dourar levemente.
- Finalize com um fio de mel para dar liga e deixar levemente crocante.
- Reserve.
Montagem
- Retire a aveia da geladeira e mexa bem.
- Se quiser, adicione um pouco mais de leite para deixá-la mais cremosa.
- Cubra com as frutas vermelhas e o crocante de linhaça.
- Finalize com raspas de limão ou folhinhas de hortelã para dar frescor.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 30 minutos