Receita de Paçoca de colher com farofa de coco queimado

Paçoca de colher com farofa de coco queimado
Foto: Chef Thiago Ribeiro

Ingredientes

  • 250 g de pasta de amendoim crocante
  • 90 ml de leite de coco concentrado
  • 50 g de coco ralado
  • 50 g de adoçante culinário
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Toste o coco para queimar e reserve.
  • Misture na mão todos os demais ingredientes até que fique homogêneo.
  • Leve em uma panela em fogo alto, com metade do coco queimado, mexendo constantemente, até engrossar.
  • Deixe esfriar e sirva em copinhos individuais com coco queimado por cima.

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