Receitas > Doces e Sobremesas > Palitos de chocolate com creme de laranja

Receita de Palitos de chocolate com creme de laranja


Avaliação: / Palitos de chocolate com creme de laranja1 votos PiorMelhor 
Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 4 gemas
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 4 claras
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 2 colheres (chá) de casca ralada de laranja
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 pacote de palitos de chocolate
  • 2 colheres (sopa) de geléia de laranja

Modo de preparo

  • Numa panela, coloque o leite misturado com o amido de milho.
  • Leve ao fogo e cozinhe, mexendo até engrossar ligeiramente.
  • Acrescente as gemas.
  • Cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.
  • Adicione a baunilha.
  • Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não formar uma película na superfície.
  • Leve o açúcar e a água ao fogo e cozinhe até atingir o ponto de fio.
  • Bata as claras em neve.
  • Acrescente a calda lentamente, batendo até esfriar.
  • Misture com o creme de gemas.
  • Divida o creme em 2 partes:
  • A uma delas, acrescente o suco e a casca de laranja e, à outra, o chocolate em pó.
  • Com o auxílio da geléia, cole os palitos de chocolate nas paredes de uma vasilha de vidro funda, de cerca de 17cm de diâmetro, formando um desenho decorativo.
  • Encha a vasilha alternadamente com os cremes claro e escuro e, se quiser, passe uma colher para mesclar.
  • Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
  • Para verificar o ponto de fio, levante a colher e deixe cair um pouco de calda, que deverá escorrer e se afinar até formar um fio.

Rendimento:10 porções.

Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso