Receita de Pamonha junina

Ingredientes

  • 12 espigas de milho verde amarelas
  • 1 litro de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher (sobremesa) rasa de canela em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  • Retire o milho das espigas com uma faca, até aparecer o sabugo.
  • Bata no liqüidificador, junto com o leite. peneire e acrescente o açúcar, a manteiga derretida, a canela e a pitada de sal.
  • Despeje o creme em um refratário e leve ao forno previamente aquecido, em banho maria, a uma temperatura média, por aproximadamente uma hora ou até dourar.

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