A Marajoara Laticínios, uma indústria leiteira com quase 35 anos de história, preparou essa deliciosa receita de baixa caloria para degustar sem culpa. A panna cotta diet é uma sobremesa italiana clássica adaptada para para quem possui restrições ao açúcar ou busca uma opção mais leve. A textura deve permanecer aveludada e firme, derretendo na boca.
Ingredientes
- 120 ml de leite desnatado Marajoara
- ½ envelope de gelatina incolor em pó
- ½ xícara (chá) de xilitol ou outro adoçante culinário da preferência
- 120 ml de creme de leite Marajoara
- ¼ colher (chá) de essência de baunilha
- ⅛ colher (chá) de essência de amêndoas
- Óleo para untar as formas
Modo de preparo
- Leve uma panela com o leite, o xilitol e o creme de leite a fogo médio, e fique misturando até atingir o ponto de fervura.
- Depois, adicione as essências e misture novamente.
- Assim que a mistura estiver homogênea, acrescente a gelatina pré dissolvida em outro recipiente com leite frio.
- Após misturar bem, coe a panacota em uma peneira fina, e distribua sua receita proporcionalmente em forminhas untadas.
- Leve à geladeira por duas horas.
- Sirva sua receita com geleia zero açúcar ou com uma calda caseira de frutas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 2 horas de geladeira)