Receita de Pancake com purê de lungo e maçã

Pancake com purê de lungo e maçã
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Ingredientes

Pancake

  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de leite integral
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 4 colheres (sopa) de amêndoas tostadas, picadas
  • 1/2 colher (sopa) de óleo

Purê

  • 1 cápsula de NESCAFÉ® Dolce Gusto® Lungo
  • 1 maçã grande sem casca, picada
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas brancas

Modo de preparo

Pancake

  • Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, exceto o óleo, até obter uma massa homogênea.
  • Em uma frigideira, untada com um pouco de óleo, despeje uma pequena porção de massa e deixe dourar.
  • Vire e doure o outro lado.
  • Repita o processo com o restante da massa.
  • Reserve aquecido.

Purê

  • Em uma xícara, prepare a cápsula NESCAFÉ Dolce Gusto, conforme as instruções da embalagem.
  • Em um liquidificador, bata o Lungo, a maçã e o açúcar demerara.
  • Em um recipiente, coloque a mistura e as uvas-passas.
  • Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos.
  • Sirva sobre as pancakes reservadas.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

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