Receita de Purê de maçã

Foto: Rochedo

Ingredientes

  • 12 maçãs sem casca e caroço, cortadas em cubos médios 
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mel 
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  • Coloque a manteiga na panela e aqueça até derreter. 
  • Quando derreter, coloque as maçãs cortadas e cozinhe-as em fogo baixo, com a panela tampada, até que a maçã esteja bem macia, desmanchando e levemente dourada. 
  • Bata no processador.
  • Se necessário, acrescente um pouco de água.
  • Adicione o mel, se desejar.
  • Tempere com pimenta a gosto e sirva quente.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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