Receita de Panqueca de banana com pasta de amendoim

Foto: Tia Sônia

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 4 claras
  • 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • Gotas de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de pasta de amendoim Tia Sônia

Modo de preparo

  • Misture em um bowl todos os ingredientes e coloque em uma frigideira untada com óleo de coco.
  • Corte uma banana em fatias finas e espalhe na massa (de preferência que fiquem cobertas com a massa).
  • Depois de pronta, corte em 4 pedaços iguais, empilhe passando uma camada fina de Pasta de Amendoim Tia Sônia entre as 4 camadas e se quiser, acrescente um fio de mel por cima.
  • Sirva em seguida.

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