O pé de moça de Leite Ninho é uma variação incrivelmente cremosa do doce tradicional. Diferente do pé de moleque, que é duro, o pé de moça tem uma textura puxa-puxa macia que derrete na boca, combinando o sabor marcante do leite em pó com a crocância do amendoim.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Papel manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela ainda com o fogo desligado, coloque o leite condensado, o amendoim torrado sem sal e sem pele, a manteiga ou margarina sem sal e o creme de leite, misturando bem com uma espátula.
- Leve ao fogo e misture sem parar até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- O ponto correto é quando a mistura desgruda completamente da panela.
- Desligue o fogo e espere esfriar.
- Forme bolinhos e coloque sobre o papel manteiga.
- Polvilhe com o leite em pó.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos