Uma ótima alternativa para quem deseja variar o cardápio com uma massa leve, prática e extremamente versátil. O wrap pode ser servido no café da manhã, como lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição rápida nos dias de jogo. A combinação de farinha de aveia, tapioca e psyllium resulta em uma massa macia e flexível, perfeita para receber recheios doces ou salgados.
Ingredientes
- 60 ml de água morna
- 30 g de farinha de aveia sem glúten
- 20 g de tapioca ou polvilho
- 5 g de psyllium Mundo Verde
- 5 g de azeite ou óleo
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture bem todos os ingredientes.
- Deixe descansar por 3 minutos para que a massa absorva a água.
- Divida a massa em três partes.
- Cubra com um saco plástico e abra com um rolo até ficar bem fina.
- Asse em uma frigideira seca até desgrudar dos dois lados.
- Se desejar uma textura mais crocante, deixe dourar um pouco mais.
Prepare as massas com antecedência e deixe prontas para rechear ao longo da semana. Elas combinam com frango desfiado, ovos mexidos, queijos, pastinhas, vegetais ou versões doces com frutas e pasta de amendoim.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos