Receita de Massa integral de pizza

Massa integral de pizza
Foto: Jasmine Alimentos

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Integral Jasmine
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de chia em grãos Jasmine
  • 1 colher (sopa) de linhaça marrom Jasmine
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 15 g de fermento biológico seco
  • Sal marinho Atlantis Jasmine a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Misture a água morna com o sal e dilua bem o fermento.
  • Em seguida, junte com os outros ingredientes e sove a massa até ficar bem macia.
  • Abra a massa em uma forma de pizza e faça furos com um garfo.
  • Leve para assar em um forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Em seguida, acrescente o recheio à sua escolha e coloque novamente no forno na temperatura de 180ºC por 10 minutos.

Benefícios: farinhas de chia e linhaça agregam alto valor nutritivo de gorduras monoinsaturadas, ômega-3 vegetal e fibras prebióticas à receita. Dessa forma, é possível reduzir o teor de carboidratos, como é comum na pizza tradicional. 

Sugestão de recheio

  • Molho de tomate orgânico com manjericão Jasmine
  • Queijo vegano ou queijo de búfala 
  • Tomate-cereja
  • Folhas de manjericão fresco
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