Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de água
- 500g de queijo fresco sem sal
- 250g de farinha de trigo
- 100g de manteiga
- 250g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 6 gemas
- 1 clara
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse a farinha com a manteiga, 1 colher (sopa) de açúcar e água, deixe repousar ½ hora.
- Passe o queijo pela peneira, junte o açúcar, as gemas e a clara, batendo para formar um creme espesso.
- Estenda a massa, forre forminhas de empada untadas com manteiga e recheie com o creme de queijo.
- Leve ao forno médio até as queijadinhas ficarem coradas.